Γερμανικά για Ξενοδοχοϋπαλλήλους – Τμήμα Αρχαρίων

Σκοπός του σεμιναρίου

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου ο εκπαιδευόμενος θα διαθέτει βασικές γνώσεις γερμανικών, ώστε να είναι σε θέση να επικοινωνεί με γερμανόφωνους πελάτες του ξενοδοχείου, να κατανοεί και να διαχειρίζεται αιτήματα τους, να τους εξυπηρετεί και να αντιλαμβάνεται τη γερμανική κουλτούρα και νοοτροπία.

Σε ποιους απευθύνεται

• Σε επαγγελματίες του τουρισμού,
• Σε εργαζόμενους που αναζητούν καριέρα στον τομέα του τουρισμού και πιο συγκεκριμένα σε θέσεις όπως στην υποδοχή, στο εστιατόριο και στο μπαρ του ξενοδοχείου.

Περιεχόμενα Σεμιναρίου

Διαβάστε Περισσότερα..

Γερμανικά για Ξενοδοχοϋπαλλήλους – Τμήμα Αρχαρίων. Έναρξη:

Σκοπός του σεμιναρίου:
Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου ο εκπαιδευόμενος θα διαθέτει βασικές γνώσεις γερμανικών, ώστε να είναι σε θέση να επικοινωνεί με γερμανόφωνους πελάτες του ξενοδοχείου, να κατανοεί και να διαχειρίζεται αιτήματα τους, να τους εξυπηρετεί και να αντιλαμβάνεται τη γερμανική κουλτούρα και νοοτροπία.

Σε ποιους απευθύνεται:

• Σε επαγγελματίες του τουρισμού,
• Σε εργαζόμενους που αναζητούν καριέρα στον τομέα του τουρισμού και πιο συγκεκριμένα σε θέσεις όπως στην υποδοχή, στο εστιατόριο και στο μπαρ του ξενοδοχείου.

Εκπαιδευτικές ενότητες:

Διαβάστε Περισσότερα..

Δωρεάν εκπαιδευτικό πρόγραμμα σε οριζόντιες δεξιότητες για ανέργους. Έναρξη: 04/03/2019

Δωρεάν εκπαιδευτικό πρόγραμμα σε οριζόντιες δεξιότητες για ανέργους με στόχο την είσοδο τους στην αγορά εργασίας και την κοινωνική ένταξη τους με τίτλο “From home to work”

“Ιnnovative curriculum for adult learners on soft skills - Καινοτόμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα οριζοντίων δεξιοτήτων για ενήλικες εκπαιδευομένους”

Σκοπός:  Το πρόγραμμα ICARO έχει σαν σκοπό να βελτιώσει την απασχολησιμότητα και την κοινωνική ένταξη άνεργων ενηλίκων εκπαιδευομένων μέσω ενός αναγνωρισμένου εκπαιδευτικού προγράμματος σε οριζόντιες δεξιότητες.  Το ICARO θα σχεδιάσει μια εξατομικευμένη εκπαιδευτική διαδρομή η οποία θα προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες των εκπαιδευομένων και θα  επιχειρήσει να πιστοποιήσει τις δεξιότητες που θα αποκτήσουν μετά την πρακτική εφαρμογή του εκπαιδευτικού προγράμματος.  

Διαβάστε Περισσότερα..

Σεμινάριο Αρτοποιίας: Γερμανικά ψωμιά από καταξιωμένους Γερμανούς Master Bakers. Έναρξη 01/04/2019

«Σεμινάριο Αρτοποιίας: Γερμανικά ψωμιά από καταξιωμένους Γερμανούς Master Bakers»

Τα ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου με την υποστήριξη της εταιρείας Μύλοι Κρήτης, διοργανώνουν σεμινάριο με θέμα την Γερμανική Αρτοποιία. Το σεμινάριο θα δοθεί από καταξιωμένους Γερμανούς Master Bakers.

Σε ποιους απευθύνεται

Σε αρτοποιούς, αρτεργάτες, σεφ και λοιπούς επαγγελματίες των κλάδων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και επισιτισμού.

Σκοπός του σεμιναρίου

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να εμβαθύνει στις τεχνικές παραγωγής ψωμιού της γερμανικής σχολής αρτοποιίας καθώς και στα κυριότερα και ευρέως διαδεδομένα είδη ψωμιού της Γερμανίας. Μέσα από τη διαδραστική συμμετοχή των εκπαιδευομένων στις διαδικασίες προετοιμασίας και εκτέλεσης των συνταγών, θα γίνουν κατανοητές οι παραδοσιακές αλλά και οι σύγχρονες τεχνικές αρτοποίησης, ενώ παράλληλα θα γίνεται και θεωρητική κατάρτιση.

Περιεχόμενα Σεμιναρίου

Πρακτική αρτοποίηση:

• Ψωμιά σταρένια και σίκαλης
• Ψωμιά αρχαίων σπόρων
• Ειδικά αρτοσκευάσματα

Θεωρία:

• Προζύμια
• Η γερμανική αγορά ψωμιού
• Τα αρχέγονα δημητριακά και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους
• Προ-ζύμες
• Μουλιασμένες ζύμες

Συνολική Διάρκεια Σεμιναρίου και Ημέρες Διεξαγωγής:

15 ώρες (3 ημέρες x 5 ώρες)

Ημέρες και ώρες:

Group 1: Δευτέρα 1 έως και Τετάρτη 3 Απριλίου 2019, 13.00-18.00

Group 2: Πέμπτη 4 έως και Σάββατο 6 Απριλίου 2019, 13.00-18.00

Κόστος: 280€

Περιορισμένος Αριθμός Θέσεων

Χώρος υλοποίησης:

Ικάρου και Αρχιμήδους 1 Νέα Αλικαρνασσός.

Εισηγητές

• Ο κος Tobias Pfaff (Master Baker) εργάζεται στον τομέα της αρτοποιίας από το 2005 ενώ σπούδασε και ζαχαροπλαστική στην Ιταλία. Το 2009 έλαβε τον τίτλο του Master Baker και έκτοτε διδάσκει την τέχνη της αρτοποιίας στην σχολή αρτοποιίας της Στουτγκάρδης στην οποία από το 2018 είναι πλέον ο διευθυντής. Ταυτόχρονα, κατέχει πτυχίο Διοίκησης Επιχειρήσεων και πραγματοποιεί ποιοτικούς ελέγχους για το Ινστιτούτο Γερμανικού Ψωμιού.
• Ο κος Διαμαντής Παπαπαναγής (Τεχνολόγος Τροφίμων, Dpl Quality Systems Manager) ασχολείται με την τεχνολογία των τροφίμων για πάνω από 30 χρόνια. Κατέχει 22 χρόνια εξειδίκευση στα άλευρα, με 18ετή εμπειρία στην εκπαίδευση και τεχνική υποστήριξη B2B. Είναι υπεύθυνος Έρευνας & Ανάπτυξης νέων και καινοτόμων προϊόντων στη βιομηχανία «Κυλινδρόμυλοι Κρήτης Α.Ε.», αρμόδιος για την τεχνική υποστήριξη και εκπαίδευση B2B σε Ελλάδα και Ευρώπη, αρθρογράφος σε κλαδικά και επιστημονικά περιοδικά, καθηγητής Τεχνολογίας Τροφίμων σε ΙΙΕΚ και επί σειρά ετών επιστημονικός συνεργάτης στον ΕΦΕΤ ως εκπαιδευτής και αξιολογητής σε εκπαιδευτικά σεμινάρια επαγγελματιών στο χώρο των τροφίμων, καθώς και στον τομέα των επιθεωρήσεων στους Ολυμπιακούς Αγώνες «ΑΘΗΝΑ 2004» και στη βιομηχανία τροφίμων.
• Ο κος Αντώνης Αλεξανδρίδης είναι Τεχνολόγος Τροφίμων, ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ

Επικοινωνία

Για περισσότερες πληροφορίες καλέστε στο Κ.Ε.Κ. του Επιμελητηρίου Ηρακλείου (Κορωναίου 9),

τηλ: 2810302730

φαξ: 2810227189

email: info@katartisi.gr

από τις 08:00 έως 15:00 μ.μ.

→ Ηλεκτρονικές αιτήσεις στην ιστοσελίδα: www.katartisi.gr

1st class BARTENDING.

Το σεμινάριο 1^st class Bartending απευθύνεται σε όποιον ασχολείται ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά με τις πρώτες ύλες των ποτών, τις τεχνικές παρουσίασης και σέρβις και θέλει να απασχοληθεί επαγγελματικά με το bartending σε cocktail bars, Bar restaurants ξενοδοχειακές/τουριστικές μονάδες, κέντρα διασκέδασης, café κτλ.

Οι συμμετέχοντες θα καταρτιστούν σε θεματικές ενότητες όπως customer service, Bar function, προϊόντα Bar και η συντήρηση τους, ανάμιξη, Cocktails.

Με το τέλος του σεμιναρίου οι καταρτιζόμενοι θα είναι σε θέση να παρασκευάζουν όλα τα δημοφιλή cocktails και ανάμικτα ποτά.

Το εργαστήριο υλοποιειται σε κατάλληλα διαμορφωμένο σύγχρονο χώρο (Bar atelie) πλήρως εξοπλισμένο ώστε οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για το συγκεκριμένο επάγγελμα.

Διαβάστε Περισσότερα..

Εργαστήριο ορθής καλλιέργειας ελαιόδεντρων. Νέο τμήμα το Φθινόπωρο.

Μάθετε πώς να φροντίζετε και να καλλιεργείτε σωστά τις ελιές σας

Απευθύνεται: Σε όσους ενδιαφέρονται να μάθουν να φροντίζουν και να αξιοποιήσουν την περιουσία τους για τις ελιές.

Σκοπός: του πρακτικού εκπαιδευτικού προγράμματος είναι οι συμμετέχοντες να γνωρίζουν τα κρίσιμα στάδια για την ανάπτυξη του δέντρου και του καρπού για την μεγιστοποίηση της παραγωγής και να αναγνωρίζουν τις ασθένειες και τους εχθρούς του ελαιόδεντρου. Με την ολοκλήρωση της παρακολούθησης οι συμμετέχοντες θα είναι ικανοί να κλαδεύουν, να λιπαίνουν και φροντίζουν τα ελαιόδεντρα τους σωστά.

Διαβάστε Περισσότερα..

Μάθετε να χειρίζεστε το πρόγραμμα Illustrator. Έναρξη: 28/02/2019

Απευθύνεται : Σε όσους ενδιαφέρονται να σχεδιάσουν  την εταιρική ταυτότητα μιας επιχείρησης (λογότυπο, έντυπα κτλ), να δημιουργήσουν συσκευασίες προϊόντων, ετικέτες, διαφημιστικές καταχωρήσεις, αφίσες κτλ. Με τη χρήση προγράμματος σχεδιασμού με ηλεκτρονικό υπολογιστή. Το πρόγραμμα Illustrator χρησιμοποιείται από επαγγελματίες σχεδιαστές παγκοσμίως και θεωρείται το καλύτερο στο είδος του. 

Σκοπός : είναι οι ενδιαφερόμενοι να μάθουν τις βασικές αρχές λειτουργίας του κορυφαίου  προγράμματος γραμμικού σχεδιασμού Adobe Illustrator. Θα κατανοήσουν τον τρόπο που δημιουργούμε γραμμικά γραφικά και την επεξεργασία αυτών.
Απαραίτητο εργαλείο γι' αυτούς που θέλουν να έχουν ολοκληρωμένη γνώση στον τομέα της γραφιστικής μετά την εκμάθηση του Photoshop.

Διαβάστε Περισσότερα..

Ενισχύω την προσωπική καλλιτεχνική μου επιχείρηση - Art Management. Έναρξη: 03/04/2019

Δημιουργείς κοσμήματα, είδη Λαϊκής Τέχνης ή Χειροτεχνίας; Είσαι φωτογράφος, εικαστικός, σκιτσογράφος, διακοσμητής, make up artist,  designer ή  fashion designer;

Εάν ναι,  τότε αυτό το σεμινάριο είναι για σένα!

Γίνε ο Art Manager του εαυτού σου: Απόκτησε τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες  να αξιοποιείς  την δύναμη των κοινωνικών μέσων και των κοινωνικών δικτύων για να αναπτύξεις  την επιχειρηματικότητά σου!

Απευθύνεται : Σε όσους ασχολούνται με οποιαδήποτε μορφή Χειροτεχνίας, Οπτικών, Παραστατικών, Οπτικοακουστικών Τεχνών και Πολυμέσων.

Σκοπός : είναι να αναπτύξουν οι συμμετέχοντες τις δεξιότητες που χρειάζονται,  προκειμένου να ανταπεξέλθουν στις προκλήσεις της νέας ψηφιακής και διασυνδεδεμένης εποχής και να προσδιορίσουν και να προβάλλουν το έργο τους.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν επίσης  την ευκαιρία να δημιουργήσουν τον προσωπικό τους φάκελο εργασίας /παρουσίασης (Portofolio) μέσα από μία εξατομικευμένη συμβουλευτική.

Ενότητες Σεμιναρίου:
Θεωρητική ενότητα (1)

Διαβάστε Περισσότερα..

Φτιάχνω το δικό μου Λαχανόκηπο σε αστικό περιβάλλον. Έναρξη - 02/04/2019

Απευθύνεται: Σε όσους ενδιαφέρονται να έχουν το δικό τους λαχανόκηπο αλλά και σε όσους ασχολούνται και επιθυμούν να διευρύνουν τις γνώσεις τους.

Σκοπός: του σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν τις βασικές γνώσεις ώστε να μπορούν να δημιουργήσουν, να συντηρήσουν και να αποκτήσουν τα δικά τους λαχανικά σε αστικό περιβάλλον.Θα είναι ικανοί να αντιμετωπίσουν  προβλήματα που  θα υπάρξουν και θα μπορούν να είναι αυτάρκεις.

Θεματικές Ενότητες :

Διαβάστε Περισσότερα..

Πιλοτικό Πρόγραμμα Τηλεκατάρτισης – Online Learning

Οι Τεχνικές Σχολές Επιμελητηρίου Ηρακλείου με χαρά σας καλούν να συμμετάσχετε στο πιλοτικό πρόγραμμα εξ αποστάσεως διδασκαλίας/ τηλεκατάρτισης, το οποίο δημιουργήθηκε με σκοπό την κάλυψη των αναγκών μάθησης συμπολιτών μας σε απομακρυσμένες περιοχές, με πιεσμένο ωράριο και αδυναμία μετακίνησης αλλά και όσων επιθυμούν να καταρτιστούν από περιβάλλον το οποίο εκείνοι θα επιλέξουν όπως πχ. το σπίτι, το γραφείο, βιβλιοθήκη κλπ.

Ακολουθώντας τις ανάγκες των καιρών μας και πάντοτε στοχεύοντας στην πρωτοπορία στην κατάρτιση, τα ΚΕΚ Επιμελητηρίου Ηρακλείου προχωρούν ένα βήμα παραπέρα από τις καθιερωμένες μορφές μάθησης και με βάση τα πρότυπα μοντέρνων ανώτατων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων προσκαλούν το κοινό να συμμετέχει στην ανάπτυξη νέων τεχνικών κατάρτισης όπως είναι η εξ’ αποστάσεως κατάρτιση ή αλλιώς τηλεκατάρτιση.

Όλοι οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν 30% έκπτωση στο πρόγραμμα που θα παρακολουθήσουν.

Δυνατότητες πλατφόρμας τηλεκατάρτισης:

Διαβάστε Περισσότερα..